“前面说一天之内烤了两次东西，其实肉松面包才是主角咧，因为做面包耗时很长，所以椰子塔其实是在等待面包发酵时做滴，俺很懂得统筹时间吧：）”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
肉松面包的做法步骤
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1准备材料（图中的水是备用的，实际操作中并没有用到喔） -
2鸡蛋打散，加入牛奶搅匀，加入糖，搅打至糖基本融化 -
3放入面粉，开始和面，待面粉基本成形时加入酵母 -
4继续揉面团，到面团变光滑时，加入盐 -
5倒入色拉油 -
6继续揉面团至扩展阶段，将面团收圆，表面覆盖保鲜膜 -
7放入烤箱，开发酵功能，等待面团发酵至两倍大 -
8发酵好的面团（手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩即表示发酵完成） -
9将面团取出，分割成等量的18份，滚圆，表面覆盖保鲜膜或湿毛巾，室温下醒发20分钟 -
10烤盘中垫油布，将醒发好的面团擀开，刷一层沙拉酱铺上肉松，整成橄榄形或自己喜欢的样式，排入烤盘表面覆盖保鲜膜，烤箱内放一碗水，开发酵功能，最后醒发至2倍大 -
11烤箱180度预热，在面包表面刷一层蛋液或沙拉酱，入烤箱烤20分钟 -
12出炉啦 -
13来个特写 -
14最后来张全家福：）
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
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