网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱香茄子
释义
食材明细
主料
长茄子
适量
馅肉
适量
辅料
绿尖椒
适量
红辣椒
适量
豆瓣酱
适量
辣椒酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酱香茄子的做法步骤
1
茄子去皮切条,用水泡一下沥干备用。
2
制作肉酱。肉馅下锅炒至微黄。一半葱姜蒜,红绿尖椒入油爆香。加豆瓣酱,辣酱各一勺。翻炒,混合均匀。将肉酱乘出备用。
3
将茄子入油翻炒至5成熟,倒入肉酱。调水淀粉,加入鸡精。一并倒入锅内翻炒至七八分熟。倒入剩下的葱姜蒜以及尖椒。加少量水,加盖焖熟即可。
4
我切得茄条稍宽了,不太好熟。不过味道还好,日后改进。
小窍门
豆瓣酱和辣酱可以依各人口味酌量添加。
随便看
炒莴苣叶
洋葱炒豆卜
虫草花煲鸡
下饭菜炒杂酱
荔枝果酱蛋糕
炸干巴菌
冰糖枸杞蒸蛋
鼓汁蒸排骨
凉拌豆芽
榴莲煲鸡
凤伴豆弟百年合
美味解馋小鲳鱼
花样蒸饺
冬瓜老鸭汤
青椒回锅肉
柠汁青瓜
大白菜粉条炖鸭
豆腐鱼腩汤
美味豆渣饼
懒人版---排骨手抓饭
茄汁熏鱼
群蔬小炒
快乐的早餐
东江酿豆腐
酸菜肉末
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 3:14:56