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诗文	罗马盾饼干
释义	食材明细 主料 黄油 50克 木糖醇 25克 低筋粉 90克 蛋白 1个 馅 麦芽糖 30克 木糖醇 15克 黄油 30克 杏仁片 30克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 罗马盾饼干的做法步骤 1 黄油室温软化 2 加入木糖醇，用手动打蛋器搅打均匀 3 加入蛋白搅打均匀，这个过程会比较难融合，搅打均匀即可，不需要完全融合 4 这个程度就可以了哦 5 筛入低筋粉拌匀至无干粉状态即可 6 装入硅胶裱花袋，用圆孔的裱花嘴，大小随意 7 均匀挤出椭圆形的面圈 8 准备馅，把黄油，木糖醇，麦芽糖全部倒入盘子 9 隔水融化，拌均匀 10 倒入杏仁片拌匀 11 用勺子小心的勺进面圈内，不要装太多，因为烤的时候会沸腾，如果太多就会溢出面圈外 12 烤箱165度预热，进中层烤15分钟，最后几分钟最后在边上观察，以免烤糊，成品，凉了吃非常好吃！！！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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