“苦瓜营养价值极高，搭配虾仁和鸡蛋，不仅颜色漂亮，口感也甚佳，搭配米粥就可以作为早餐了！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜虾仁滑蛋的做法步骤
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1苦瓜洗净，去瓤，切片 -
2烧开水焯苦瓜，即刻放入凉水中，这是苦瓜去除苦味儿的小窍门
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3葱姜切好，虾仁收拾干净备用
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4平底锅放油，鸡蛋打散，煎熟
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5平底锅放少许油，爆香葱姜，放入虾仁翻炒
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6放入苦瓜翻炒
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7放入煎好的鸡蛋
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8调入少许盐
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9出锅即可
使用的厨具：平底锅
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