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诗文
剁椒蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
500g
辅料
盐
适量
老姜
适量
泡椒
适量
小米椒
适量
香葱
适量
香菜
适量
酸辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
剁椒蒸鲈鱼的做法步骤
1
先把鲈鱼两边划几道斜口,在把鱼肉上抹少许盐。
2
把老姜切丝放在两边鱼肉上腌制十五分钟。再把泡椒和小米辣剁细放在鱼上面。
3
蒸锅里放水适量大火烧开放鱼蒸十分钟,把蒸好的鱼端出锅香菜和葱切丝放在蒸好的鱼上面,炒锅里放少许油烧八九成熟淋在蒸好的鱼上就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/6/23 8:21:04