食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪皮炒猪血的做法步骤
-
1锅中放水，放入猪皮，水开后再煮五分钟 -
2用猪毛夹夹净猪毛清洗干净 -
3用刀刮净猪皮上的油脂 -
4猪皮切丝 -
5猪血清洗干净切厚片 -
6香菜洗净切段 -
7生姜切丝，青椒切片，准备花椒和泡椒 -
8锅中放油，先放入花椒、姜丝煸出香味，再放入泡椒、青椒翻炒 -
9放入猪皮翻炒 -
10放入半勺酱油翻炒均匀 -
11放入半勺蚝油 -
12放入切好的猪血轻轻翻炒均匀 -
13放入胡椒粉 -
14放入少许白糖 -
15放入盐调味 -
16放入鸡精 -
17放入香菜段翻炒均匀，关火 -
18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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