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诗文 猪皮炒猪血
释义
猪皮炒猪血的做法

食材明细

主料
  • 猪皮 适量
  • 猪血 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 花椒 适量
  • 青椒 适量
  • 生姜 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 泡椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

猪皮炒猪血的做法步骤

  • 猪皮炒猪血的做法步骤：1
    1
    锅中放水，放入猪皮，水开后再煮五分钟
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：2
    2
    用猪毛夹夹净猪毛清洗干净
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：3
    3
    用刀刮净猪皮上的油脂
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：4
    4
    猪皮切丝
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：5
    5
    猪血清洗干净切厚片
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：6
    6
    香菜洗净切段
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：7
    7
    生姜切丝，青椒切片，准备花椒和泡椒
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：8
    8
    锅中放油，先放入花椒、姜丝煸出香味，再放入泡椒、青椒翻炒
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：9
    9
    放入猪皮翻炒
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：10
    10
    放入半勺酱油翻炒均匀
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：11
    11
    放入半勺蚝油
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：12
    12
    放入切好的猪血轻轻翻炒均匀
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：13
    13
    放入胡椒粉
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：14
    14
    放入少许白糖
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：15
    15
    放入盐调味
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：16
    16
    放入鸡精
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：17
    17
    放入香菜段翻炒均匀，关火
  • 猪皮炒猪血的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/8 17:09:04