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诗文
猪皮炒猪血
释义
食材明细
主料
猪皮
适量
猪血
适量
辅料
香菜
适量
花椒
适量
青椒
适量
生姜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
泡椒
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
猪皮炒猪血的做法步骤
1
锅中放水,放入猪皮,水开后再煮五分钟
2
用猪毛夹夹净猪毛清洗干净
3
用刀刮净猪皮上的油脂
4
猪皮切丝
5
猪血清洗干净切厚片
6
香菜洗净切段
7
生姜切丝,青椒切片,准备花椒和泡椒
8
锅中放油,先放入花椒、姜丝煸出香味,再放入泡椒、青椒翻炒
9
放入猪皮翻炒
10
放入半勺酱油翻炒均匀
11
放入半勺蚝油
12
放入切好的猪血轻轻翻炒均匀
13
放入胡椒粉
14
放入少许白糖
15
放入盐调味
16
放入鸡精
17
放入香菜段翻炒均匀,关火
18
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/4/3 17:31:23