食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块焯盐水，盛出备用 -
2锅中倒油，放入干辣椒、麻椒、蒜瓣炒香 -
3油热后下肉馅，放少许酱油煸炒 -
4放入豆腐继续翻炒 -
5郫县豆瓣酱一勺、酱油一勺、老干妈一勺、水淀粉两勺调成汁 -
6翻炒勾芡，出锅
小窍门
焯豆腐的水是盐水，都不不容易碎
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
宴客菜
- 柿子椒圆蛤炒茭白
- 红油凉面
- 酸辣大白菜
- 清炒丝瓜
- 拌卤牛肉
- 黄瓜炒鸡蛋
- 胡萝卜红烧肉
- 凉拌青瓜腐竹
- 凤梨鸡蛋炒饭
- 绿茶芒果饮
- 香煎豆腐
- 包菜炒粉条
- 芝麻酱拌黄瓜
- 自制酸奶
- 清蒸青口贝
- 自制魔芋豆腐
- 洋葱烧小素鸡
- 红豆花生豆浆
- 香煎牛仔骨
- 牛奶燕麦片
- 肉丝炒蒜薹
- 猪肝瘦肉枸杞芽汤
- 青红椒拌茄子
- 香菜炒鸡蛋
- 西洋参鸽子汤
- astonished
- astonishing
- astonishingly
- astonishment
- a stooge for
- a storm in a teacup
- a storm in a teapot
- a storm of
- astound
- astounded
- astounding
- astoundingly
- astr
- astraddle
- astragal
- 怀仙志（明·苏子桢）
- 怀仙志（明·苏秩）
- 怀仙志（明·赖镜）
- 怀仙志（明·陈世绂）
- 怀仙志（明·陈子随）
- 怀仙志（明·马捷）
- 怀仙志（明·黄圣年）
- 怀仙曲（明末清初·屈大均）
- 怀仙桥（宋·林表民）
- 怀仙楼歌奉呈鹤林尊友（宋·白玉蟾）
- 怀仙歌赐周玄初（永乐四年九月十九日。见周（明·高煦）
- 怀仙歌（唐·李白）
- 怀仙歌（清·陈德正）
- 怀仙诗寄唐美卿于三山（明·李云龙）
- 怀仙阁（宋·释道潜）
- 纪晓岚面子经(最新图文本)
- 比尔·盖茨是怎样炼成的
- 胡雪岩经商之道(最新图文本)
- 刑法学(高等院校法学精品课教材)
- 国际税法学(高等院校法学精品课教材)
- 大转型(互联的关系型合约理论与中国奇迹)/当代经济学文库/当代经济学系列丛书
- 中坚(新世纪中国艺术的八个关键形象)
- 2010年星运魔法书
- 国家基本医疗保险工伤保险和生育保险药品目录(附光盘2009年版)
- 浙江劳动和社会保障年鉴(2009)(精)
- 高技能人才问题研究(2009浙江就业报告)
- 李恩中西医结合学术思想研究(精)
- 疑难外科诊疗技术(精)
- 教育展望(143)
- 美国联邦科学政策与世界一流大学发展/高等教育国际视野丛书