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诗文 香酥肉饼
释义
香酥肉饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 酱油 适量
  • 生抽酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 烙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香酥肉饼的做法步骤

  • 香酥肉饼的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 香酥肉饼的做法步骤：2
    2
    做法：面粉加适量水，和成稍软的面团。醒制20分钟。
  • 香酥肉饼的做法步骤：3
    3
    葱姜切末备用。
  • 香酥肉饼的做法步骤：4
    4
    猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。
  • 香酥肉饼的做法步骤：5
    5
    朝一个方向搅拌均匀。
  • 香酥肉饼的做法步骤：6
    6
    醒好的面，做成剂子，擀皮，均匀抹好肉馅。
  • 香酥肉饼的做法步骤：7
    7
    在饼皮上划四道，从最底下向上卷起。
  • 香酥肉饼的做法步骤：8
    8
    将两边的饼皮向中间卷起。如此反复两次。
  • 香酥肉饼的做法步骤：9
    9
    做好饼坯，整理好，不要露出肉陷。
  • 香酥肉饼的做法步骤：10
    10
    将饼坯擀薄，放电饼铛烙制。
  • 香酥肉饼的做法步骤：11
    11
    烙到两面金黄色，成熟即可。
  • 香酥肉饼的做法步骤：12
    12
    香酥肉饼。
使用的厨具：电饼铛
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更新时间：2026/7/8 1:57:08