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诗文
南瓜蒸饺
释义
食材明细
主料
南瓜
适量
辅料
肉馅
适量
韭菜
适量
海米
适量
盐
适量
面团
面粉
500g
水
300g
玉米油
5g
其他 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜蒸饺的做法步骤
1
南瓜用插菜板整成丝,用盐刹出水分,洗一下攥干(最好别用淀粉含量高的南瓜,用菜南瓜)。
2
切点肉丁,或者准备肉馅。
3
南瓜丝、肉馅、韭菜、海米,混合,加一点油拌匀,再少加点盐(因为南瓜用盐刹过水、海米也咸)。
4
500g面粉+300g水+5g猪油或玉米油揉成面团,最好用半烫面。
5
面擀成小剂子,包馅。
6
开水上锅蒸13分钟(时间取决于蒸饺大小)。
7
成品图。
8
很鲜。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/3/18 10:17:31