“鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是它特有的虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，所以虾是对人体十分有益的食材。
这是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，它的配料可以随个人喜好而变化，做法多样，我选用的是韭菜芽来炒，香鲜美味。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜芽炒虾仁的做法步骤
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1食材：虾仁（已清洗）、韭菜芽（已清洗） -
2将已清洗好的韭菜芽放在案板上切开。
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3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
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4翻炒翻炒。
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5接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
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6然后，加适量的生抽。
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7加适量的盐。
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8调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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