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诗文 咸蛋蒸肉
释义
咸蛋蒸肉的做法
“这道咸蛋蒸肉是家里经常吃的一道快手菜,操作十分简单,平常只要不知买什么做什么菜的时候,或者不想炒菜的时候必定想到做这道菜,可以煮饭的时候,放电饭锅里一起蒸,饭煮好菜也就好了,简单又省时。”

食材明细

主料
  • 咸鸭蛋 2个
  • 猪肉 200克
  • 少许
辅料
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 少许
  • 淀粉 1勺
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咸蛋蒸肉的做法步骤

  • 咸蛋蒸肉的做法步骤:1
    1
    猪肉加葱白一起剁碎,肉的肥瘦粗细可根据自己喜好而定。
  • 咸蛋蒸肉的做法步骤:2
    2
    剁好的猪肉加入白糖,料酒,生抽,盐,淀粉搅拌均匀平铺在盘里腌制10分钟(盐的用量要根据咸蛋的咸度而定)
  • 咸蛋蒸肉的做法步骤:3
    3
    把两个咸鸭蛋打入盘中。
  • 咸蛋蒸肉的做法步骤:4
    4
    上锅蒸,大火烧开后转中火蒸15-20分钟。(电饭锅里蒸其他菜,平时都同饭蒸)
  • 咸蛋蒸肉的做法步骤:5
    5
    出锅洒点葱花即可。
  • 咸蛋蒸肉的做法步骤:6
    6
    平时煮咸鸭蛋孩子们只吃蛋黄,这样就不用担心没人吃蛋白了。
使用的厨具:电饭煲、蒸锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 10:55:13