“这道咸蛋蒸肉是家里经常吃的一道快手菜，操作十分简单，平常只要不知买什么做什么菜的时候，或者不想炒菜的时候必定想到做这道菜，可以煮饭的时候，放电饭锅里一起蒸，饭煮好菜也就好了，简单又省时。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋蒸肉的做法步骤
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1猪肉加葱白一起剁碎，肉的肥瘦粗细可根据自己喜好而定。 -
2剁好的猪肉加入白糖，料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀平铺在盘里腌制10分钟(盐的用量要根据咸蛋的咸度而定)
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3把两个咸鸭蛋打入盘中。
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4上锅蒸，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。(电饭锅里蒸其他菜，平时都同饭蒸)
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5出锅洒点葱花即可。
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6平时煮咸鸭蛋孩子们只吃蛋黄，这样就不用担心没人吃蛋白了。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
热菜