“
超级下饭的一道菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
生炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉买来后，切成细条，放入姜丝，料酒，蚝油腌制十五分钟以上 -
2将腌菜切成小段，准备蒜末
-
3热锅下油，现将牛肉倒入锅内炒一下，变色即可起锅！
-
4另起锅放油，放入蒜末、腌菜爆炒30秒，倒入牛肉一起翻炒！一分钟后加入适量老抽（老抽加一点就够了，只是为了上色，加多了不好吃）再加入适量生抽、加入切好的朝天椒（小的红色朝天椒很辣，不会吃辣的少放点）放些许白糖一直翻炒几分钟
-
5然后试一下味道，不够再放点盐加适量味精加一点点水！闷30秒至一分钟左右出锅！
小窍门
炒牛肉前一定要事先腌制过！不然肉质会很老.
一定要爆炒，这样才不会炒的时间很久，导致牛肉口感不好！
腌制牛肉的蚝油也是咸的！放调味品时要注意！不要放多了盐
一定要爆炒，这样才不会炒的时间很久，导致牛肉口感不好！
腌制牛肉的蚝油也是咸的！放调味品时要注意！不要放多了盐
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 电饭煲-黑胡椒酱油鸡(五花肉)
- 花样鸡蛋
- 白菜泡饭
- 辣椒小鱼
- 桂花冰糖炖牛筋
- 山药火腿小炒
- 双椒酱香肉丝
- 肉饼蒸蛋
- 山药胡萝卜筒骨汤
- 铁板鱼扣
- 凉拌牛肚
- 爆炒猪肝
- 羊血豆腐煲
- 干锅腐竹蛋皮
- 南瓜灯
- 嘎嘣脆的奶油小麻花
- 咖喱牛百叶汤
- DIY山楂酱
- 香煎鱿鱼筒
- 紫菜包饭-加了玉米粒
- 不用寿司帘做寿司
- 韩式辣炒年糕
- 孜然烤羊排
- 蓝莓夹心派
- 秘制美味白菜腐乳（白菜豆腐乳）
- 王良什么什么的成语
- 王良执辔
- 王谢什么什么的成语
- 王谢风流
- 王贡什么什么的成语
- 王贡弹冠
- 王质什么什么的成语
- 王质烂柯
- 王道乐土
- 王道什么什么的成语
- 王阳什么什么的成语
- 王阳在位，贡公弹冠
- 王顾什么什么的成语
- 王顾左右而言他
- 玛丽偶尔去游泳用英语怎么说
- 送虚白上人主竹塘寺（明·王世贞）
- 送虚舟立上人还天竺（宋·李龏）
- 送虞丞相孙运干诗三首（宋·王质）
- 送虞丞相抚蜀（宋·赵慎）
- 送虞仲房监仓归临安（宋·方翥）
- 送虞仲房赴潼川漕（宋·孙应时）
- 送虞仲房赴潼川漕（宋·楼钥）
- 送虞伯生使蜀（元·吴全节）
- 送虞伯生祭祠还蜀用袁待制韵（元·王士熙）
- 送虞伯生降香还蜀省墓二首（元·袁桷）
- 送虞伯瞻以宣城尉为上元方田官（宋·周紫芝）
- 送虞元叟大熙出守当涂（宋·刘挚）
- 送虞升善回京（明·王绅）
- 送虞卿游西粤（明·欧大任）
- 送虞司理赴官辰州二首（宋·项安世）
- 鲁迪格来啦(13大阴谋)
- 鲁迪格来啦(14班级旅行)
- 鲁迪格来啦(15圣诞节)
- 鲁迪格来啦(16德库拉伯爵)
- 鲁迪格来啦(18生日舞会)
- 鲁迪格来啦(19惊悚之夜)
- 鲁迪格来啦(20最后的变身)
- 严文井儿童文学全集(共3册)/大师童书系列
- 制造强国战略研究(综合卷)
- 头脑特工队/迪士尼大电影双语阅读
- 聪明孩子全方位提高动手能力的500个思维游戏
- 聪明孩子全方位提高学习能力的500个填字游戏
- 火山(精)/炫彩少儿科普丛书
- 恐龙公园(精)/炫彩少儿科普丛书
- 海盗船(精)/炫彩少儿科普丛书