“
超级下饭的一道菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
生炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉买来后，切成细条，放入姜丝，料酒，蚝油腌制十五分钟以上 -
2将腌菜切成小段，准备蒜末
-
3热锅下油，现将牛肉倒入锅内炒一下，变色即可起锅！
-
4另起锅放油，放入蒜末、腌菜爆炒30秒，倒入牛肉一起翻炒！一分钟后加入适量老抽（老抽加一点就够了，只是为了上色，加多了不好吃）再加入适量生抽、加入切好的朝天椒（小的红色朝天椒很辣，不会吃辣的少放点）放些许白糖一直翻炒几分钟
-
5然后试一下味道，不够再放点盐加适量味精加一点点水！闷30秒至一分钟左右出锅！
小窍门
炒牛肉前一定要事先腌制过！不然肉质会很老.
一定要爆炒，这样才不会炒的时间很久，导致牛肉口感不好！
腌制牛肉的蚝油也是咸的！放调味品时要注意！不要放多了盐
一定要爆炒，这样才不会炒的时间很久，导致牛肉口感不好！
腌制牛肉的蚝油也是咸的！放调味品时要注意！不要放多了盐
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 可可味罗马盾牌饼干
- 原味罗马盾牌饼干
- 扁豆炒肉末
- 苦瓜炒鸡蛋
- 琥珀核桃仁
- 水果生日蛋糕
- 肉糕
- 芝麻小小酥
- 亚麻籽油香椿烘蛋
- 汉堡包
- 水果奶油盒子蛋糕
- 歌剧院蛋糕
- 香气逼人的【蒜香肉末豆角】
- 黑芝麻蛋糕
- 香肠葱花面包
- 黑芝麻味蒸蛋糕
- 黄瓜辣椒小土豆咸菜
- 原味磅蛋糕
- 小抄萝卜干
- 自制咸鸭蛋
- 酸豆角炒鸡杂
- 蒸面
- 腐竹鸡煲
- 芝麻茼蒿
- 香辣牛肉粉丝煲
- 山什么襟什么的成语
- 山什么让什么的成语
- 山什么说什么的成语
- 山什么谷什么的成语
- 山什么路什么的成语
- 山什么转什么的成语
- 山什么道什么的成语
- 山什么遮什么的成语
- 山什么酩什么的成语
- 山什么野什么的成语
- 山什么钟什么的成语
- 山什么闻什么的成语
- 山什么隐什么的成语
- 山什么震什么的成语
- 山什么青什么的成语
- 孙渊如夫子五亩园落成恭赋 其二（清·李贻德）
- 孙烈妇歌（金末元初·杨奂）
- 孙烈妇（清·戴亨）
- 孙燕诒卜伯符过小斋（明·邓云霄）
- 孙状元册封南阳便道还里索赠（明·王世贞）
- 孙玄照琴中歌赠王仙仙（唐·王仙仙）
- 孙王墓（盘门外三里）（明·王宾）
- 孙王渡（宋·赵汝燧）
- 孙琴西廉访次唐端夫东坡生日诗韵追念湘乡师（清·程鸿诏）
- 孙生二画 槐安国（元·凌云翰）
- 孙生庆泽以母状求诗（清末民国初·陈宝琛）
- 孙生康祖从予海陵予荐之滁守赵叔明之门送以（宋·孙应时）
- 孙生景福复来接果不肖忽七十有五而生亦六十（明·吴与弼）
- 孙用纯署中观射作（明·胡应麟）
- 孙登长啸图（宋末元初·郑思肖）
- 民航空管系统团建服务党建论文集
- 黑暗的另一半
- 工程造价控制
- 区域地理配套练习
- 思想政治教育心理学 第3版
- 高中生同步写字：高1.上册
- 四川省建筑给水薄壁不锈钢管管道工程技术规程
- 交通运输与区域经济耦合分析及鲁棒优化
- 新启航德语 C3
- 戒烟限酒健康长寿/为老服务科普丛书
- 电路与模拟电子技术原理
- 蒙式建筑装饰与纹样
- 法国国家图书馆藏敦煌藏文文献 22
- 诗·画·乐: 综合艺术汉语
- 德语语音教程 第2版