“
超级下饭的一道菜”
食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
生炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉买来后，切成细条，放入姜丝，料酒，蚝油腌制十五分钟以上 -
2将腌菜切成小段，准备蒜末
-
3热锅下油，现将牛肉倒入锅内炒一下，变色即可起锅！
-
4另起锅放油，放入蒜末、腌菜爆炒30秒，倒入牛肉一起翻炒！一分钟后加入适量老抽（老抽加一点就够了，只是为了上色，加多了不好吃）再加入适量生抽、加入切好的朝天椒（小的红色朝天椒很辣，不会吃辣的少放点）放些许白糖一直翻炒几分钟
-
5然后试一下味道，不够再放点盐加适量味精加一点点水！闷30秒至一分钟左右出锅！
小窍门
炒牛肉前一定要事先腌制过！不然肉质会很老.
一定要爆炒，这样才不会炒的时间很久，导致牛肉口感不好！
腌制牛肉的蚝油也是咸的！放调味品时要注意！不要放多了盐
一定要爆炒，这样才不会炒的时间很久，导致牛肉口感不好！
腌制牛肉的蚝油也是咸的！放调味品时要注意！不要放多了盐
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 苹果蛋糕
- 豆豉莲藕
- 奶油肉松小餐包
- 布朗尼蛋糕
- 任性的香辣虾【子璇家】
- 笋干肉包
- 炸酱米粉【子璇家】
- 自制意大利蕃茄酱
- 奥尔良鸡腿糯米饭【子璇家】
- 【蟹黄豆腐】餐桌上那一道高大上黄金豆腐
- 曲奇小花
- 金枪鱼披萨
- 烟熏火腿肠披萨
- 爱的布朗尼
- 咖啡黑糖杏仁饼干
- 肉丸时蔬粉丝汤
- 芹菜蒜苗焖草鱼
- 芝麻苹果豆浆
- 芝麻红糖酒酿蒸糕
- 葡萄干红糖酒酿马芬
- 双料果仁磅蛋糕
- 口蘑炖肉
- 蒜蓉香酥虾
- 比酸萝卜更好吃的陈醋冰糖泡白萝卜
- 松仁炒彩蔬
- 声什么显什么的成语
- 声什么林什么的成语
- 声什么梁什么的成语
- 声什么气什么的成语
- 声什么汹什么的成语
- 声什么洪什么的成语
- 声什么浩什么的成语
- 声什么烜什么的成语
- 声什么熏什么的成语
- 声什么犬什么的成语
- 声什么狗什么的成语
- 声什么狼什么的成语
- 声什么百什么的成语
- 声什么相什么的成语
- 声什么笑什么的成语
- 敝车（宋末元初·仇远）
- 敞云楼（宋·洪咨夔）
- 敞唐六言（明·杨慎）
- 散人咏（宋·释文珦）
- 散人（宋·释文珦）
- 散余霞（清·王时翔）
- 散余霞（清末民国初·易顺鼎）
- 散关晨度（唐·王勃）
- 散关（宋·宋祁）
- 散原先生夜过观先师关先生及强甫遗稿感而有（清末近现代初·陈曾寿）
- 散原先生挽词（清末近现代初·王易）
- 散原先生挽诗（清末近现代初·陈曾寿）
- 散原先生来湖上次日蒿老亦至遂同游虎跑泉（清末近现代初·陈曾寿）
- 散原先生游陶然亭遇某某拈韵作诗余病未往强（清末近现代初·陈曾寿）
- 散原先生灵榇自北平移葬杭州过申往奠（清末近现代初·陈曾寿）
- 通信工程建设实务
- 针灸学
- 疼痛护理手册
- 师范生基本素养与师德养成
- 幼儿园歌唱活动实践研究
- 管好你的心(心经金刚经大智慧)
- 来生再见
- 格局
- 森林母语
- 谢谢你不曾离开我
- 办公总部大楼(Ⅱ上下)(精)
- 千年古艺(纯手工艺术瓷砖)(精)
- 最佳购物中心动线设计表现
- 从基础到风格(室内外手绘教程)
- 服装品牌色彩设计--让品牌畅销的色彩奥秘