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诗文
酸汤黄牛肉
释义
食材明细
主料
黄牛肉
300g
辅料
平菇
150g
绿豆芽
300g
番茄
3个
小香葱
适量
调料
色拉油
2大勺
白糖
2小勺
盐
1匙
酸汤底料
1包
清水
适量
酸咸 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酸汤黄牛肉的做法步骤
1
准备好所有食材。
2
番茄洗净、去蒂,切小块备用。
3
平菇撕成小房,洗净备用。
4
绿豆芽摘掉根部,洗净备用。
5
黄牛肉切成比市贩涮牛肉片稍厚的薄片。
6
这是我们去贵阳玩时,当地人推荐的酸汤锅底。
7
热锅热油,放入黄牛肉片炒至一变色就盛出。
8
另倒入一勺油,放入番茄翻炒。
9
加入两小勺白糖和一匙盐调味。
10
再放入平菇,中小火继续翻炒。
11
倒入一包酸汤底料。
12
倒入适量清水,放入之前炒熟的黄牛肉片,大火烧开后关火。
13
在砂锅底部铺上绿豆芽。
14
浇入烧好的酸汤牛肉。
15
装盘后撒上几根小香葱段。
16
吃不完的还可以下宽面吃。
17
很开胃很好吃??
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/7 19:53:09