食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1食材：扁鱼（已杀） -
2香葱、姜片、冰糖 -
3将已杀的扁鱼洗净捞出。 -
4放在案板上正反两面用刀划上几刀。 -
5烧锅倒油烧热，下入扁鱼两面煎一下。 -
6接着，加点料酒、姜片和清水烧开。 -
7然后，加点酱油、盐、冰糖。 -
8调味继续烧煮。 -
9等汤汁浓稠时，加点鸡精，关火出锅。 -
10出锅后，撒上一些香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
中式宴请
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秋季食谱
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