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诗文	黄豆烧肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 适量 黄豆 适量 辅料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 生姜 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 火锅底料 适量 中辣 口味 炒 工艺 数小时 耗时 简单 难度 黄豆烧肥肠的做法步骤 1 提前处理洗净好的肥肠。 2 肥肠冷水下锅加入料酒焯烫煮开。 3 焯烫好的肥肠捞出再次洗净。 4 黄豆提前泡发备用。 5 生姜，八角，桂皮，香叶备用。 6 肥肠改刀切块。 7 锅中热油放入配料炒出香味。 8 放入肥肠，将水份炒干。 9 加入火锅底料。 10 加入适量蚝油，生抽，老抽。 11 翻炒均匀上色。 12 肥肠转入高压锅中，放入黄豆。 13 加入适量清水。 14 高压锅煮开小火压20分钟即可。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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