食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红椒炒五花肉的做法步骤
-
1带皮五花肉入锅煮15分钟。 -
2红尖椒去籽，斜切成片。
-
3准备适量豆豉，蒜苗切段，姜切片，蒜拍扁。
-
4煮熟的五花肉放凉切成薄片。
-
5锅留底油，下五花肉小火煸炒出油，多余的油盛出。
-
6下豆豉、姜片、蒜头炒出香味。
-
7下红椒片大火翻炒断生。
-
8加少量盐、鸡精，淋入一勺生抽、几滴老抽翻炒上色。
-
9最后下蒜段翻炒几下即可。
-
10成品图。
小窍门
1、五花肉最好提前下锅煮15分钟，煮熟后定型这样更容易切薄片。
2、五花肉煸炒过程会出很多油，需要盛出多余的油，这样才不会过于油腻。
3、炒制过程用到豆豉、生抽、老抽均有咸味，所以盐要少加或是不加。
2、五花肉煸炒过程会出很多油，需要盛出多余的油，这样才不会过于油腻。
3、炒制过程用到豆豉、生抽、老抽均有咸味，所以盐要少加或是不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韭香蛏子
- 家常豆腐包子
- 紫薯阿拉棒
- 荔枝烩虾仁
- 五彩鳝丝
- 凉拌豆棍海带丝
- 豆角丝榨菜丝和肉丝
- 茄辣西
- 菠萝排骨
- 炸茄子夹
- 芸豆炖蹄花
- 鱼香茄条
- 莴笋拌土豆丝
- 宝宝南瓜奶蛋羹
- 青椒胡萝卜丝炒里脊
- 剩米饭牛奶冰淇淋
- 西葫芦培根卷
- 乳香豆腐
- 土豆鸡汤煲
- 肉末豌豆
- 韭菜盒子
- 海英菜饺子
- 羊肉水饺
- 韭菜盒子
- 花生软饼
- the twenty-fourth
- the twenty-fourth of
- the twenty-ninth
- the twenty-ninth of
- the twenty-second
- the twenty-second of
- the twenty-seventh
- the twenty-seventh of
- the twenty-sixth
- the twenty-sixth of
- the twenty-third
- the twenty-third of
- the two
- the UK
- the ultimate
- 登华山（清·袁枚）
- 登华岩寺楼望终南山赠林校书兄弟（唐·孟郊）
- 登华岩（明·顾璘）
- 登华岳作 其一（清·宋琬）
- 登华岳 其三（清·张云翼）
- 登华岳（清·张云翼）
- 登华甥西楼用唐人韵（明·邵宝）
- 登华盖峰憩环绮亭望广朗坪飞瀑（清·凌扬藻）
- 登华至青柯坪纪胜（明·陈于陛）
- 登华阴庙万寿阁望岳同亥白兄作（清·张问陶）
- 登华顶峰望海（清·张学仁）
- 登华顶峰（元末明初·杨维桢）
- 登华顶峰（宋·孟观）
- 登华顶峰（宋·马珹）
- 登华顶峰（宋·鲍朝宾）
- 极端力学
- 品牌力创新与实践
- 沈从文与二十世纪中国
- 江苏新文学史 诗歌编(1-3)
- 保障农民工工资支付条例 保障农民工工资支付工作考核办法
- 马克思主义发展史 第5卷 十月革命前列宁主义的形成与发展(19世纪末-1917)
- 医学超声理论与实践
- 实用医学检验技术与临床应用
- 写给青少年的中国史
- 弘扬社会主义核心价值观典型案例与指导文件
- 或鳞或羽
- 油气田及管道工程仪表控制系统设计规范 GB/T 50892-2013
- 谭嗣同(全3册)
- (2019)笔试一本通(中公版)/四川省"三支一扶"选拔招募考试辅导教材
- 24寒假一本通59套装 3年级 SJ(全5册)