食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面饼的做法步骤
-
1准备好食材，面粉，水，酵母。 -
2水的温度约40度，根据水的量，倒入酵母粉，搅拌均匀。 -
3加入面粉，边加边搅拌，以保证水和面粉比例合适。 -
4揉成面团，盖好保鲜膜，放置温度高的位置（冬季可放置暖气旁边），等待面发。 -
5当面发至两倍大时，即发好了。 -
6为了去除发酵过程中产生的酸味，需加入少量碱面，碱面用水重开，倒入发好的面团，揉匀即可。 -
7放到案板上，取适量面团揉圆按压，使用擀面杖擀成面片。 -
8先撒上盐，撒均匀，然后放入油，粘匀即可。 -
9卷成长条，切成均匀的段。 -
10每段两头捏紧，防止流油。 -
11擀成圆饼即可。 -
12平底锅放少量油，将圆饼放入锅内，火不要太大，否则容易糊，煎至两面金黄即可（过程中饼会鼓起）。 -
13外酥里软的热腾腾的发面饼做好啦！（因为我的平底锅比较小，所以做的比较小）。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼
- 南瓜牛奶浓汤
- 秘制蜂蜜脆香烤鸭腿(锡纸)
- 枸杞果冻
- 老济南传统凉面
- 非常简单的纸杯装饰蛋糕
- 南瓜饼
- 青菜炒饭-烈日炎炎里一次搞定的快手美食~
- 鲜黄花炒鸡蛋
- 北极贝刺身
- 粒粒香炸薯球
- 水果蛋饼
- 水果蛋饼
- 【冰糖雪梨】滋养甘润，好冰品
- 蓝莓马芬
- 芒果糯米糍
- 薏米红豆浆
- 花生酱饼干
- 绿豆冰棍
- 清蒸梭子蟹
- 茄子粥
- 什锦寿司
- 孜然香辣鸡
- 最基础，其实很简单——冰淇淋
- 发酵花生糖饼
- 超简单的胡萝卜丸子
- 钗什么裙什么的成语
- 钗什么鬓什么的成语
- 钗横什么什么的成语
- 钗横鬓乱
- 钗荆什么什么的成语
- 钗荆裙布
- 钗钏什么什么的成语
- 钗钏盥沐
- 钜人什么什么的成语
- 钜人长德
- 钜什么什么学的成语
- 钜什么什么德的成语
- 钜什么什么生的成语
- 钜什么宿什么的成语
- 钜什么长什么的成语
- 秋日燕邸咏怀十诗各系以题 思古（明·郭之奇）
- 秋日燕集郑广文呈赵伯友（明·刘崧）
- 秋日牡丹为友人赋病久无佳思姑作俳语三章以（金末元初·段成己）
- 秋日牡丹（宋·廖刚）
- 秋日牡丹（明·朱诚泳）
- 秋日犍为道中（唐·崔涂）
- 秋日独上五层楼望海（清·杭世骏）
- 秋日独倚东楼（宋·戴炳）
- 秋日独步小园（当代·顾敏燕）
- 秋日独游兰阴山五绝句 兰阴山（明·胡应麟）
- 秋日独游北海忆旧（民国末当代初·吴未淳）
- 秋日独游曲江（唐·杨凭）
- 秋日独游黄鹿山望𡺸策寺二首（明·李昌祺）
- 秋日独行便上偶至清修寺（元·张翥）
- 秋日独酌怀荣子邕（宋·张耒）
- 交易员的自我修养(3)/中国顶级交易员访谈丛书
- 回到伊萨卡/俄罗斯文学译丛
- 如果你有一块钱小熊(全彩注音美绘)/国内大奖书系
- 信者信史也--茅盾书信研究(精)/思想的边界丛书
- 经典人物原型45种(创造独特角色的神话模型第3版)/创意写作书系
- 写作三论
- 概率论与数理统计典型例题和习题解答(第2版)
- 信息系统项目管理师0基础3天精通计算和案例
- 卷里卷外(刘芃论考试)
- 数学——代数、数学分析和几何(10-11年级)
- 重要的事情说3点：简单的思考结构助你成为沟通达人（修订本）
- 全国计算机等级考试教程 二级MS Office高级应用
- 世界经典英语课文选读(7级下推荐阅读7-8年级)
- 十年“心”路——中国石油大学（华东）辅导员家访案例集（高校思想政治工作研究文库）
- 区块链+：落地场景与应用实战