食材明细
- 咸甜 口味
- 烙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
雪花酥的做法步骤
-
1先准备好各种原材料，饼干和坚果混合均匀，干果类我用的是核桃，腰果，瓜子仁和花生，是做月饼剩下的，就直接放进去了， -
2为了少刷碗棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了 -
3奶粉称好重量 -
4开火一定要小火 -
5加入黄油融化 -
6黄油融化了以后这个程度就可以加入棉花糖了 -
7倒入棉花糖 -
8不停的搅拌 -
9等待融化 -
10全部融化以后加入奶粉，迅速搅拌 -
11把奶粉向棉花糖里按压 -
12继续等待融合 -
13这个程度就加入准备好的饼干和干果，然后按压搅拌 -
14变成这个样子 -
15放在油纸上，按压整形 -
16整形完了以后放在烤盘上，筛奶粉 -
17这个样子 -
18翻面，在筛奶粉，等待冷却，然后就可以切块装盘了
小窍门
1.火一定要很小2.一定要用不粘锅和硅胶小铲子
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
糕点
烘焙