“早餐吃粥一直是很多中国人的习惯，粥的品种也是非常多的。这款燕麦鸡蛋瘦肉粥，有肉有蛋有杂粮有蔬菜，营养也很全面，而且非常符合大众口味。软烂的粥也非常适合老人和孩子，而且易消化。秋季天气转凉，早上吃点热粥对健康也非常有利。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
燕麦鸡蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1原料备用。 -
2芹菜切大粒，香菇切小片备用。 -
3猪肉切丝备用。 -
4锅中加少许油放入葱花炒香，下入肉丝。 -
5肉丝炒均匀。 -
6倒入适量的水，加入香菇，水开后再倒入米。 -
7取适量的燕MyllynParas完整谷粒大燕麦片。 -
8米煮烂后加入燕麦。 -
9然后倒入芹菜搅拌均匀。 -
10芹菜煮熟后，调入适量的盐、胡椒和味精（可不用）。 -
11另起油锅烧热，倒入鸡蛋液，炒成小块。 -
12炒好的鸡蛋加入煮好的粥中即可食用。
小窍门
小贴士：
1、煮粥的过程中记得要适当搅拌，因为浓稠的粥容易糊底。
2、用生的大米来做粥，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓。
3、选用香米煮出来的粥米香味更浓。
1、煮粥的过程中记得要适当搅拌，因为浓稠的粥容易糊底。
2、用生的大米来做粥，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓。
3、选用香米煮出来的粥米香味更浓。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
家常菜
早餐