正宗草头圈子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	草头圈子
释义	食材明细主料大肠头适量草头 300g 辅料生抽 1-2勺黄酒 1-2勺五香口味烩工艺十分钟耗时简单难度草头圈子的做法步骤 1 草头洗净（草头是上海一带特有的一种蔬菜） 2 上次卤好的肥肠把大肠头切下来，切成均匀厚薄 3 姜葱爆香后下锅爆一下大肠头，因为有盐味了可以不必加其他佐料 4 加开水煮一会儿 5 另外置一锅炒一下草头，一定要加少许黄酒（或白酒） 6 铺在盘子底部 7 大肠头烧软后收汁儿 8 成品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜农家菜
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