食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白汁鳊鱼的做法步骤
-
1鳊鱼处理干净 -
2用刀后端在鱼背上划几刀 -
3划完如图 -
4鱼的另一面划柳叶刀 -
5热锅注油，油温烧至7成热以上，把鳊鱼放入油锅炸 -
6两面都炸完后把鱼取出，并准备葱结和姜片 -
7重新起锅，把葱结和姜片放入锅中，加水和料酒 -
8大火煮沸 -
9把鱼放入锅中，转中火，但要保持沸腾 -
10盖锅盖，焖煮5分钟 -
11焖煮出白汁，转小火 -
12把鳊鱼取出，先装盘 -
13锅中仅留白汁，准备调味 -
14加白胡椒粉，拌匀 -
15加盐，加鸡精，加水淀粉勾芡成粘汁 -
16将很鲜的粘汁淋在鱼身上即可 -
17再来一张细节图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 尖椒烧腐竹
- 香酥南瓜派
- 油淋茄子
- 干豆角酱肉包
- 黄瓜紫菜蛋花汤
- 芹菜肉馅饺子
- 小葱拌豆腐
- 啤酒炖猪蹄
- 糖浇芋头
- 自制港式柠茶
- 照烧鸡腿
- 黄瓜干炒肉片
- 青柠雪碧冰饮
- 玉米窝
- 虫草花丝瓜肉丸汤
- 红烧肉
- 玉米小饼
- 蒸蛋糕
- 凉拌鸡蛋
- 素杂酱面
- 哈密瓜酸奶千层
- 空气舒芙蕾
- 脆皮香蕉
- 卤猪肉
- 豆瓣鱼
- 神到什么什么的成语
- 神功什么什么的成语
- 神功圣化
- 神动什么什么的成语
- 神动色飞
- 神劳什么什么的成语
- 神劳形瘁
- 神区什么什么的成语
- 神区鬼奥
- 神号什么什么的成语
- 神号鬼哭
- 神号鬼泣
- 神哗什么什么的成语
- 神哗鬼叫
- 神嚎什么什么的成语
- 何仙姑赞（宋·白玉蟾）
- 何以问遗君二首（明·黄省曾）
- 何仪宾生日赠歌（明·李梦阳）
- 何仲升总戎以戈船护行赋谢（明·张萱）
- 何仲雅访予普德寺（明·欧大任）
- 何会卿妇清河张甥挽诗（宋·苏籀）
- 何伦秀才亲丧不能举冀其亲戚故人有知之者（宋·叶适）
- 何伯言画（宋·陈克）
- 何伯逊见访赠诗和答（元末明初·梁寅）
- 何似公登妙高台有怀同社三子之作李伯襄太史（明·伍瑞隆）
- 何侍御为予谈泰山蓬莱东海之胜令我飞动辄赋（明·宗臣）
- 何侯洞（宋·无名氏）
- 何信州挽诗（宋·韩淲）
- 何倅利见许出侍儿袭明用前韵赋诗再和（宋·孙觌）
- 何元立示九日诗卧病累日乃能次韵（宋·陆游）
- 不确定环境下的闭环供应链定价协调与网络均衡决策
- 航空公司动态价格竞争复杂性研究
- 规矩草
- 知识产权与竞争法研究(第3卷)/同济大学法学文丛
- 建筑设计制图基础与实例
- 中-南亚地区安全研究(3)
- 最新英汉百科图解大词典
- 流域生态补偿机制研究--基于主体行为分析/河海大学社科青年文库
- 法医病理学鉴定实用图谱
- 烟草种子生产加工(精)
- 汽车电子信息技术
- 智能控制与MATLAB实用技术
- 郭贵春文集(第3卷科学实在论研究)(精)
- 郭贵春文集(第5卷科学哲学家思想研究)(精)
- 高校科技成果转化机理与对策研究