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诗文	椰蓉蛋挞
释义	食材明细 主料 蛋挞皮 9个 椰蓉 80克 水 70克 黄油 50克 低粉 35克 白砂糖 70克 鸡蛋 1个 辅料 泡打粉 1克 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 椰蓉蛋挞的做法步骤 1 称重备料，鸡蛋大概50克左右的 2 白糖加水小火融化后，再趁热放黄油融化 3 加鸡蛋搅拌均匀 4 加椰蓉，低粉，泡打粉拌匀 5 如图 6 取挞皮，铺满椰蓉馅 7 烤箱预热3分钟，放进烤箱最下层，上火180°，下火185°烤约25分钟 小窍门 具体温度及烘烤的时间要根据自家烤箱调节，表面烤至金黄色即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 小吃   快手菜
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