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诗文
蚝油豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
500g
肉末
50g
辅料
蒜末
10g
葱花
10g
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
1勺
豆瓣酱
1勺
酱油
1勺
老抽
半勺
淀粉
2匙
胡椒粉
1匙
清水
适量
咸香 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油豆腐的做法步骤
1
豆腐切厚块。
2
肉末、蒜末、葱花。
3
碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽,加适量的清水拌匀。
4
淀粉、胡椒粉加适量清水调个芡汁。
5
起锅烧油,炒香蒜末和肉粒。
6
加入水煮开。
7
倒入豆腐,加入适量的盐入味。
8
倒入酱汁。
9
盖盖煮3分钟。
10
时间到,倒入芡汁。
11
汤汁煮至浓稠,加入葱花即可。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 16:56:29