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诗文 孜然牙签羊肉串儿
释义
孜然牙签羊肉串儿的做法
“双休清理冰箱,
发现角落里躺着一袋羊腿肉,
赶紧搜搜美天的菜谱......
于是有了这份,
亦菜亦零食的“孜然牙签羊肉串儿”,
又简单又好吃又快手,
绝对拿得出手哦!”

食材明细

主料
  • 羊腿肉 300g
辅料
  • 小茴香 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 孜然 适量
  • 味极鲜 适量
  • 适量
  • 姜粉 适量
  • 糖粉 适量
  • 老抽 适量
  • 橄榄油 适量
  • 生粉 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

孜然牙签羊肉串儿的做法步骤

  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤:1
    1
    羊腿肉洗净沥干,为了烤起来省点时间,我把它们切成肉片了。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤:2
    2
    孜然颗粒和小茴香颗粒,把它们碾碎。如果买的粉末状就可以省了这一步。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤:3
    3
    将所有调味料放入羊肉片里,兑点凉白开搅拌均匀。调味料可以根据自己喜好来放,或麻或辣都是不错的。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤:4
    4
    拌匀后静置15分钟,让它们入味。牙签用开水烫一下,备用。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤:5
    5
    预热烤箱170度。锡纸上刷一层橄榄油,腌好的羊肉片用牙签串起来,码放在烤盘里。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤:6
    6
    送入烤箱中层,170度约15分钟,中途刷一次橄榄油。
  • 孜然牙签羊肉串儿的做法步骤:7
    7
    羊肉串儿烤好后要趁热吃哦,这样才香嘛!
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/11 18:54:34