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诗文
肉丝疙瘩汤,黄瓜疙瘩汤
释义
食材明细
主料
面粉
适量
猪里脊
适量
黄瓜
适量
鸡蛋
适量
葱
适量
辅料
食盐
适量
白胡椒
适量
香油
适量
黄酒
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉丝黄瓜疙瘩汤的做法步骤
1
早晨起晚了,食材做得粗糙,大家多包涵。猪里脊,黄酒、老抽、香油。
2
面粉慢慢放水,用筷子搅拌。
3
黄瓜切丝。
4
葱切段
5
热锅放油,放入葱段,出香味捞出。
6
捞出葱段,放入肉丝。翻炒。
7
变色加入一半黄瓜,加入热水。
8
大火开锅后慢慢加入疙瘩,用筷子轻轻搅拌。
9
放入剩下的黄瓜,加适量的盐。把打散的鸡蛋放进去。
10
碗里放食盐(如果锅内没放盐),白胡椒,香油,葱花。盛入1/3,用小勺搅拌晕开,再盛入剩余的疙瘩汤。没放入太多的水,因为老公喜欢稠的。喜欢喝汤的可以多放水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/24 0:11:40