“葱花芝麻酥饼，每次做这种饼，都是光盘行动的具体体现。外酥内软，葱香浓郁，又添加了黑芝麻，营养与美味要兼得哦。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
葱香芝麻酥饼的做法步骤
-
1原料:面粉、小葱、芝麻（事先炒熟的）。 -
2面粉倒入面包桶中，加入清水，启动和面程序，揉成光滑柔软的面团。
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3面团整理成圆形盖上保鲜膜醒面20分钟。
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4小葱切成葱花。
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5面团醒好后，很柔软。
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6将面团分成两份。
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7取出一份，擀成长方形的薄面片。
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8刷上食用油，在面片的长度边上左右各三分之一处，切两刀，中间留一段不切，另一边对称处再切两刀。
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9撒上盐，撒上黑芝麻。
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10再均匀的撒上葱花。
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11从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠，然后将下边的三分之一再往上折叠。
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12将折叠好的部分向面片左中侧折叠。
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13再将中间的上侧向中部折叠。
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14下侧也同样向中部折叠。
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15同上法将剩下的面片都折叠好。
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16折叠好的饼坯。
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17用擀面杖轻轻从饼的中间向四周擀一下。
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18锅加热后，抹上少许油，将饼坯放入烙制。
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19底部固定成形后，翻面烙另一面。当两面成金黄色时，饼成熟取出
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20成品
小窍门
面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉吸水量加水，面团要柔软光滑为最好，温水的温度大约70度左右就可以了。
使用的厨具：不粘锅
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