“很可爱的一款汉堡包，早餐直接吃或是夹入菜、肉都可以，小朋友看了都会好开心的！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青蛙汉堡的做法步骤
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1将牛奶、盐、糖、高粉和酵母揉成光滑的面团，加入软化的无盐黄油揉至到能够扩展的程度 -
2放入面包机里基础发酵
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3发酵至2倍大
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4取出压扁排气，分割成7个，其中1个60克，其他等分量的6个，滚圆，松弛15分钟
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5先取3个等量面团，再从60克面团里取下30克分成6等分，每个5克
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6取一个大面团滚圆后稍微压扁，用手指戳2个眼
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7取5克小面团揉圆，底部揉出个尖尖尾巴，我一开始做的太短了，要长点
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8把小面团搓到大面团里面，排在烤盘上
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9放入烤箱二次发酵至两倍大后，刷上蛋液
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10烤箱预热后，175度烤15分钟左右
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11准备好配料
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12把面包剖开，不要断，夹如生菜叶、火腿片、芝士片
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13巧克力融化后，画上眼睛、鼻子即可
小窍门
这小面团的尖尖一定要长点，想办法搓到大面团里，不然发酵中途会掉下来
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐