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诗文
拔丝土豆
释义
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
白糖
适量
清水
适量
调料
油
适量
甜香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
拔丝土豆的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:土豆适量,去皮洗干净,改刀切小块,备用。
3
土豆块加入少许玉米淀粉,均匀裹上。
4
锅里适量油,六成油温下锅炸。
5
炸制金黄酥脆,捞出。
6
锅里加入一勺清水,一勺白糖,小火熬制。
7
糖慢慢熬制香油色。
8
放入土豆,表面裹上糖汁,出锅。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 16:49:09