“空心菜是夏日时令菜，叶子和梗可单独做菜，梗炒肉丝，是道清爽的家庭小菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
空心菜梗炒肉丝的做法步骤
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1清洗净空心菜。 -
2单独抽出梗，截小断，备用。
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3用淀粉生抽腌好肉丝备用。
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4切好青椒，姜蒜。
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5炒锅热油。
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6油热下肉丝。
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7中火翻炒肉丝至断生，起锅备用.。
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8洗净锅，加适量油。
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9油热倒入蒜姜。
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10大火倒入梗。
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11稍加翻炒，倒入椒丝，加入适量盐。
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12稍加翻炒，倒入肉丝。
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13稍加翻炒，加入鸡精，起锅装盘。
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14成品
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15成品
小窍门
梗易熟，大火快炒，不宜久炒。更多地方美食请关注本人淘宝店：云梦县琛琛鱼面店。
使用的厨具：炒锅
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