诗文 | 唤醒味觉和视觉的【煎烤羊排】 |
释义 |
食材明细
煎烤羊排的做法步骤
小窍门
1、羊排最好选用新西兰产的,因为新西兰的季候自然条件非常好,羊的肉质奇佳。
2、羊排最好选肉的厚度要均匀,肥瘦大致瘦多肥少,以免太油腻,膻味也太重。 3、烤羊排的时间和熟度按个人喜欢决定,一般七分熟左右食用口感最佳。 6、汁酱也可以用薄荷汁、黑胡椒汁、榄油香草醋汁等。 7、西餐喜欢用各种各样的蔬菜、面食或米饭作配菜,其配菜的作用是增加菜肴的美观、使营养搭配更加合理,以及使菜肴更富有风味特点。
使用的厨具:烤炉、平底锅
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