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诗文
糯米蛋
释义
食材明细
主料
糯米
200克
玉米
1个
香菇
5个
腊肠
2个
辅料
十三香
适量
酱油
一小勺
香油
适量
沙茶酱
适量
葱花
1根
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糯米蛋的做法步骤
1
糯米泡1天晚上。这样才不会夹生。干香菇也一起泡
2
玉米香菇腊肠等切丁、选鸭蛋尖的那头用剪刀小心敲一下剪开一小洞倒出蛋清
3
玉米煮一下水。也可不煮。另起锅。加油倒入玉米香菇腊肠下糯米翻炒
4
然后下酱油沙茶酱十三香香油最后下葱翻炒一下就可以装盘
5
将馅料塞入鸭蛋里压实。弄一点点水为了糯米容易熟一点。然后包上锡纸防止馅料漏出
6
最后放上去蒸。就完成拉
7
酱油不要下太多太咸
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 5:25:02