“白灵菇色泽洁白营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。加入猪肉丝和榨菜一起，就是一道特美味的家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白灵菇榨菜炒肉丝的做法步骤
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1准备食材 -
2准备蒜片和葱花 -
3猪肉洗净后切丝放入碗中加入2克盐，2汤匙料酒和2汤匙生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝 -
4锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起 -
5热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起 -
6留底油加入蒜片爆香 -
7先倒入白灵菇煸炒出香味 -
8再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味 -
9再加入鸡精调味后熄火出锅 -
10撒上葱花上桌
小窍门
1.猪肉丝要上浆这样口感更佳。
2.猪肉丝和榨菜都有咸味，加盐之前要尝试味道，我觉得咸味够了所以没加。
2.猪肉丝和榨菜都有咸味，加盐之前要尝试味道，我觉得咸味够了所以没加。
使用的厨具：炒锅
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