“一直都喜欢吃木耳菜，滑嫩滑嫩的，做汤或炒着吃都不错，但以前大多情况下都是只吃叶子或很少的杆，余下很长的一段杆就丢弃了。后来发现杆杆还是很嫩的，把它切成小粒和辣椒炒在一起，超级下饭好吃，如果用它来拌面条也是不错的选择，再放上些火麻仁增香就更美味了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻仁木耳菜杆炒三丁的做法步骤
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1按照上述用量准备好各种食材：将木耳菜杆和红椒、洋葱分别切成小粒备用。 -
2锅中放油，爆香姜蒜末，并放一勺豆瓣酱炒香。
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3放入所有食材煸炒。
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4此时适量放盐、蚝油调味。
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5翻炒均匀出锅装盘菜品表面撒上火麻仁增香添色。
小窍门
因为先炒豆辨酱有咸味了，所以最后调味时要注意不要太咸了。
使用的厨具：炒锅
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