“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称；
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒牛柳的做法步骤
-
1食材，牛肉一块； -
2牛肉，切成条； -
3放入一盆里， -
4里面放入盐少许，味极鲜、料酒、和小麦淀粉一勺； -
5搅拌均匀，腌制20莱分钟； -
6青椒，尖椒，切成条状； -
7热锅，入油；放入生姜煸炒； -
8放入青尖椒，翻炒； -
9放入腌制好的牛肉； -
10来回、上下翻拌下，牛肉变色，调入少许的盐，就可以出锅了～～～ -
11成品 -
12成品
小窍门
雨夕碎碎念：
1、牛肉事先腌汁，入淀粉为了更软能嫩些
2、入锅，翻炒一下，变色就可以了；
1、牛肉事先腌汁，入淀粉为了更软能嫩些
2、入锅，翻炒一下，变色就可以了；
使用的厨具：炒锅
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