“玉米排骨汤是一道食补汤品，玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，促进人们对维生素和钙的吸收，和排骨一起炖荤素搭配非常美味。
因为排骨炖的过程中有油脂所以无需放油，炖出来的汤非常美味清淡。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
排骨玉米汤的做法步骤
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1美味。 -
2食材准备好。 -
3排骨绰水后加入适量清水，加几滴白醋，盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。 -
4玉米切薄片。 -
5炖好的排骨汤。 -
6加入玉米片，放入姜片、盐炖十分钟。 -
7出锅洒上葱花。
小窍门
1.排骨事先绰水去除血水。
2.加入姜片可以去腥。
3.排骨有炖至的过程中会有油脂所以不用放油。
4.玉米选择甜玉米，嫩，炖出来的汤汁鲜甜。
2.加入姜片可以去腥。
3.排骨有炖至的过程中会有油脂所以不用放油。
4.玉米选择甜玉米，嫩，炖出来的汤汁鲜甜。
使用的厨具：高压锅
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