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诗文 排骨玉米汤
释义
排骨玉米汤的做法
“玉米排骨汤是一道食补汤品,玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,促进人们对维生素和钙的吸收,和排骨一起炖荤素搭配非常美味。
因为排骨炖的过程中有油脂所以无需放油,炖出来的汤非常美味清淡。”

食材明细

主料
  • 排骨 200g
  • 玉米 1根
辅料
  • 5g
  • 香葱 2颗
  • 姜片 2块
  • 白醋 少许
  • 咸甜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

排骨玉米汤的做法步骤

  • 排骨玉米汤的做法步骤:1
    1
    美味。
  • 排骨玉米汤的做法步骤:2
    2
    食材准备好。
  • 排骨玉米汤的做法步骤:3
    3
    排骨绰水后加入适量清水,加几滴白醋,盖上盖子大火煮滚转小火炖20分钟。
  • 排骨玉米汤的做法步骤:4
    4
    玉米切薄片。
  • 排骨玉米汤的做法步骤:5
    5
    炖好的排骨汤。
  • 排骨玉米汤的做法步骤:6
    6
    加入玉米片,放入姜片、盐炖十分钟。
  • 排骨玉米汤的做法步骤:7
    7
    出锅洒上葱花。

小窍门

1.排骨事先绰水去除血水。
2.加入姜片可以去腥。
3.排骨有炖至的过程中会有油脂所以不用放油。
4.玉米选择甜玉米,嫩,炖出来的汤汁鲜甜。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/6/7 1:17:06