食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤
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1食材：熟咸鸭蛋、苦瓜。 -
2将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
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3将苦瓜清洗清洗捞出。
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4放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。
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5接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
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6起锅倒油烧热，下入焯好的苦瓜和挖出咸鸭蛋翻炒翻炒。
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7然后，加适量的盐。
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8加适量的味精。
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9调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜