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诗文 玉米饺子(粗粮饺子)
释义
玉米饺子(粗粮饺子)的做法
“粗粮饺子。”

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 玉米粉 200g
  • 后腿肉 200g
  • 大白菜 适量
调料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 适量
  • 辣椒面 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

玉米饺子的做法步骤

  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:1
    1
    剁肉馅。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:2
    2
    白菜叶子切丁,加点盐,搓出水份。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:3
    3
    加入脱水的大白菜,小葱,备好葱姜水。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:4
    4
    加入盐,鸡精,酱油,食用油,十三香调味,最后加点生粉,慢慢的加入葱姜水,搅拌上劲。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:5
    5
    馅料调好了。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:6
    6
    200克面粉,200克玉米粉,加2克盐,慢慢加水。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:7
    7
    切成中等个,比面粉饺子要大些,玉米粉没有粘性,擀不了薄皮。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:8
    8
    放入肉馅。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:9
    9
    捏褶子。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:10
    10
    做好了,上锅蒸15分钟。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:11
    11
    趁蒸饺子有空,备点蘸料。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:12
    12
    由于量少,我用汤勺来做,加油,放入姜蒜沫,炸香。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:13
    13
    趁油温高,放入辣椒面的碗,最后配点醋,酱油,香油,蘸料就做好了
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:14
    14
    蒸熟了。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:15
    15
    出锅。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:16
    16
    美味。
  • 玉米饺子(粗粮饺子)的做法步骤:17
    17
    小朋友爱吃,颜色又好看。

小窍门

玉米面没有粘性,皮擀厚点,趁热吃,冷了皮会硬,粗粮都是这样。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 0:13:54