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诗文
玉米饺子(粗粮饺子)
释义
“粗粮饺子。”
食材明细
主料
面粉
200g
玉米粉
200g
后腿肉
200g
大白菜
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
辣椒面
适量
葱
适量
生粉
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
玉米饺子的做法步骤
1
剁肉馅。
2
白菜叶子切丁,加点盐,搓出水份。
3
加入脱水的大白菜,小葱,备好葱姜水。
4
加入盐,鸡精,酱油,食用油,十三香调味,最后加点生粉,慢慢的加入葱姜水,搅拌上劲。
5
馅料调好了。
6
200克面粉,200克玉米粉,加2克盐,慢慢加水。
7
切成中等个,比面粉饺子要大些,玉米粉没有粘性,擀不了薄皮。
8
放入肉馅。
9
捏褶子。
10
做好了,上锅蒸15分钟。
11
趁蒸饺子有空,备点蘸料。
12
由于量少,我用汤勺来做,加油,放入姜蒜沫,炸香。
13
趁油温高,放入辣椒面的碗,最后配点醋,酱油,香油,蘸料就做好了
14
蒸熟了。
15
出锅。
16
美味。
17
小朋友爱吃,颜色又好看。
小窍门
玉米面没有粘性,皮擀厚点,趁热吃,冷了皮会硬,粗粮都是这样。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/9 21:36:47