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诗文 花蛤炒雷笋
释义
花蛤炒雷笋的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 375克
  • 花蛤 300克
辅料
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

花蛤炒雷笋的做法步骤

  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：1
    1
    食材：雷笋、花蛤（已吐完泥沙洗净）
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：2
    2
    将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成滚刀块。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：4
    4
    烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：5
    5
    接着，加入一些清水煮开。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：6
    6
    然后，加适量的生抽。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：7
    7
    加适量的白糖。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：8
    8
    加适量的盐。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：9
    9
    调味煮开。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：10
    10
    最后，煮至汤汁差不多时，合入花蛤翻炒翻炒至开口，即成。
  • 花蛤炒雷笋的做法步骤：11
    11
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/15 4:24:53