正宗酱爆猪肝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	酱爆猪肝
释义	食材明细主料猪肝适量洋葱一个辅料牛奶 150克甜面酱 2大勺白醋 1勺匙生抽 1勺匙白糖 1大勺盐 1小勺酱油 1小勺淀粉适量咸甜口味烧工艺十分钟耗时简单难度酱爆猪肝的做法步骤 1 将猪肝冲洗血水，切成片。加入少量的白醋，用清水稀释。抓洗10分钟，去除血污。 2 倒入牛奶，继续抓洗猪肝，口感会更加光滑，腌制半小时。 3 加盐、白糖、酱油、水淀粉，使猪肝入底味，腌制半小时。 4 锅内放油，先下入猪肝爆香，稍微熟透，再下洋葱翻炒，捞出。 5 锅中留油，下入甜面酱和白糖、生抽翻炒均匀。 6 下入洋葱和猪肝，关火出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜
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