“五谷饭懒人最爱，营养丰富易消化，软糯香甜，口感很好，做成焖饭，一家老小都喜欢吃、越嚼越香，越吃越滋味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五谷饭的做法步骤
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1准备好食材 -
2大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量
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3南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净
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4蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒
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5热锅，倒入食用油，下蒜片爆香
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6倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟
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7倒入玉米粒
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8加上山药、南瓜，翻炒均匀
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9调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻
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10调入盐、鸡粉
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11调入酱油，蚝油
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12翻炒均匀，关火
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13米饭煮至9成熟
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14倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭
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15电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可
小窍门
除了米饭外，其它食材爆香后再和米饭混合均匀，吃起来口感好、味道香。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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