正宗肉末茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉末茄子
释义	食材明细主料茄子适量肉末适量辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量淀粉适量生姜适量大蒜适量葱适量蚝油适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度肉末茄子的做法步骤 1 原图材料。 2 红辣椒，葱，姜，蒜切成末，肉馅加淀粉，生抽搅拌均匀备用。 3 2茄子洗净后切成长条 4 茄子切条后用清水浸泡，以免变色。 5 锅中倒入适量的油，放入姜末，蒜末爆出香味，放入肉馅煸炒 6 倒入茄子，翻炒均匀 7 加入生抽 8 加入一点点老抽 9 加入适量的蚝油，继续翻炒 10 倒入红辣椒末 11 撒人葱花即可。 12 成品图使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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