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诗文	肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 适量 肉末 适量 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生姜 适量 大蒜 适量 葱 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉末茄子的做法步骤 1 原图材料。 2 红辣椒，葱，姜，蒜切成末，肉馅加淀粉，生抽搅拌均匀备用。 3 2茄子洗净后切成长条 4 茄子切条后用清水浸泡，以免变色。 5 锅中倒入适量的油，放入姜末，蒜末爆出香味，放入肉馅煸炒 6 倒入茄子，翻炒均匀 7 加入生抽 8 加入一点点老抽 9 加入适量的蚝油，继续翻炒 10 倒入红辣椒末 11 撒人葱花即可。 12 成品图 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	手工面条的制作 可可坚果面包 卤鸭翅 白薯红枣汤 黑鱼汤 咸菜肉丝荞麦面 炸猪肉条 肉片香干炒红皮萝卜 番茄佛卡夏面包 菜梗炒肉苏州青菜梗这样做，好吃又下饭 蒜末炒紫菜心 芹菜炒肉丝 五花肉香干炒圆椒 青菜花菇炒肉丝 鸡蛋饼 雪碧腌白萝卜 自制椰奶西米露 波兰种甜甜圈，热量爆棚但是令人无法抗拒。 彩虹梨炖燕窝 活海参加工 桂圆西洋参鸽子汤 蒜苗炒牛肉 炼猪油 手抓饼 酒糟汤圆煮鸡蛋

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。