食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1原图材料。 -
2红辣椒，葱，姜，蒜切成末，肉馅加淀粉，生抽搅拌均匀备用。 -
32茄子洗净后切成长条 -
4茄子切条后用清水浸泡，以免变色。 -
5锅中倒入适量的油，放入姜末，蒜末爆出香味，放入肉馅煸炒 -
6倒入茄子，翻炒均匀 -
7加入生抽 -
8加入一点点老抽 -
9加入适量的蚝油，继续翻炒 -
10倒入红辣椒末 -
11撒人葱花即可。 -
12成品图
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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