诗文 | 板栗烧鸡#肉肉厨 |
释义 |
![]()
食材明细
板栗烧鸡的做法步骤
小窍门
小贴士:1、重点在鸡肉的腌制部分而不是把鸡肉煮很久,提前20分钟腌制鸡肉使鸡肉入味,煮10分钟使鸡肉刚刚熟,这样鸡肉又鲜嫩多汁,又入味!2、板栗先煮熟,用煮板栗的汤汁加入鸡肉,鸡肉表面有玉米淀粉,所以板栗汁会裹在鸡肉表面,这样鸡肉就有了板栗的香甜味道。3、煮好板栗后锅中留一点水的原因是:(1)板栗汁裹在鸡肉表面增加鸡肉的风味(2)防止鸡肉加入后,锅中烧干易糊锅。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
秋季食谱
宴客菜
午餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。