食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉山楂糕的做法步骤
-
1山楂清洗干净。 -
2用专用去籽的工具去籽。
-
3去籽去蒂后。
-
4把去籽的山楂捏碎，加入300克水，20克柠檬汁，盖上锅盖，大火煮开。
-
5加入冰糖500克。糖量根据个人的口味加。
-
6掀开锅盖，煮至冰糖融化，山楂软烂。
-
7用aca搅拌棒充分搅打。
-
8将搅打好的山楂泥过筛。
-
9第1遍过筛后剩的果渣可以放入破壁机中加少许的水搅打。
-
10左边是第1次过滤的比较浓稠，右边是第2次过滤的比较稀。
-
11过滤的后的渣不要丢掉，我们可以加水把它煮开、过滤当饮品。酸酸甜甜的非常好喝，热饮冷饮均可。
-
12将两次过滤的山楂果泥全部倒入锅中煮开，加入20克的麦芽糖。自己尝尝甜酸度，根据个人的口味加糖。
-
13这个过程稍微有点长，保持小火，要不停的搅拌、防止糊锅。一直煮到用铲子划开果泥两边不会流动、汇合就好了。
-
14取盛放容器，用刷子盒壁上刷一点油，将熬好的山楂酱压实，自然冷却。
-
15案板上撒适量的椰蓉，取出冷却后的山楂糕切块，让每一块山楂糕都裹上椰蓉，这样小孩子即使用手抓也不会粘手。没有椰蓉可以撒点白砂糖，或者直接切块。
-
16酸酸甜甜非常好吃。
使用的厨具：破壁机、煮锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
零食
- 糯米凉糕
- 肉末粉丝茄子煲
- 咸饭
- 酥蒜脆茄
- 蛋黄烤海虹
- 自制酸奶
- 简约酸奶蛋糕
- 魔芋烩三丁
- 红烧猪脚
- 青椒肉丝炒豆腐干
- 韭菜薹炒鸭血
- 泡椒牛蛙
- 年糕
- 香辣肉末酱蒸茄子
- 酸菜牛肉包
- 蔓越莓饼干
- 酸到刚好的百香果柠檬汁
- 家常鸡丁
- 黄颡鱼汤
- 玉米的花样
- 鸡腿炖土豆
- 糖烤栗子
- 幼儿Q弹虾面 宝宝辅食，西兰花+芥兰+普通面粉
- 廊坊小吃冷汤
- 红烧鱼块
- milkwort uses
- milky bright
- milky lotion
- milky way galaxy
- milldam hollow
- milldam hollow access
- millenarian revolt
- millennium bridge
- millennium trust
- millimeters to inches conversion
- millimeters to kilometers
- millimeter to ounces
- milling around
- milling table
- millions of years
- 送陈说庵先生归尚湖旧隐（明·龚诩）
- 送陈谏东归（宋·胡宿）
- 送陈谏议澈赴边幕二首（宋·刘克庄）
- 送陈谔（宋·王安石）
- 送陈豸处士（宋·释惟凤）
- 送陈贞父守光州（明·欧大任）
- 送陈贡士剌上思州（明·唐顺之）
- 送陈贡士（明·王称）
- 送陈贤良忠正军签判（宋·梅尧臣）
- 送陈资深归广（明·杨基）
- 送陈资道（宋·杨杰）
- 送陈赏之任广西佥宪（明·王洪）
- 送陈越之河中宁觐（宋·魏野）
- 送陈辑都曹致仕还乡（宋·郭祥正）
- 送陈进善偕赵宪郎之浙西（元末明初·唐桂芳）
- 基础会计学(工商管理类第3版高职高专十二五规划教材)
- 新闻传播散论
- 传承与新创--清词研究论文集(精)
- 媒介建构--流行文化中的大众媒介/媒介文化系列/当代学术棱镜译丛
- 城市中小尺度文化景观视觉美感评价体系研究/南京大学人文地理丛书
- 探求与超越(一个资深银行行长的理论思考)
- 哲学宣言(精)/当代激进思想家译丛
- 人文地理学导论--21世纪的议题/新学科系列/当代学术棱镜译丛
- 音乐舞蹈/中华传统文化简明读本
- 小万神殿(精)/当代激进思想家译丛
- 先秦诸子/中华传统文化简明读本
- 月亮和六便士/译文名著文库
- 内藤广/NA建筑家系列
- 伊东丰雄/NA建筑家系列
- 隈研吾/NA建筑家系列