正宗椰蓉山楂糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
山楂清洗干净。
2
用专用去籽的工具去籽。
3
去籽去蒂后。
4
把去籽的山楂捏碎，加入300克水，20克柠檬汁，盖上锅盖，大火煮开。
5
加入冰糖500克。糖量根据个人的口味加。
6
掀开锅盖，煮至冰糖融化，山楂软烂。
7
用aca搅拌棒充分搅打。
8
将搅打好的山楂泥过筛。
9
第1遍过筛后剩的果渣可以放入破壁机中加少许的水搅打。
10
左边是第1次过滤的比较浓稠，右边是第2次过滤的比较稀。
11
过滤的后的渣不要丢掉，我们可以加水把它煮开、过滤当饮品。酸酸甜甜的非常好喝，热饮冷饮均可。
12
将两次过滤的山楂果泥全部倒入锅中煮开，加入20克的麦芽糖。自己尝尝甜酸度，根据个人的口味加糖。
13
这个过程稍微有点长，保持小火，要不停的搅拌、防止糊锅。一直煮到用铲子划开果泥两边不会流动、汇合就好了。
14
取盛放容器，用刷子盒壁上刷一点油，将熬好的山楂酱压实，自然冷却。
15
案板上撒适量的椰蓉，取出冷却后的山楂糕切块，让每一块山楂糕都裹上椰蓉，这样小孩子即使用手抓也不会粘手。没有椰蓉可以撒点白砂糖，或者直接切块。
16
酸酸甜甜非常好吃。

诗文	椰蓉山楂糕
释义	食材明细主料山楂 1000g 冰糖 500g 辅料水 300g 柠檬汁 20g 麦芽糖 20g 椰蓉适量酸甜口味煮工艺一小时耗时简单难度椰蓉山楂糕的做法步骤 1 山楂清洗干净。 2 用专用去籽的工具去籽。 3 去籽去蒂后。 4 把去籽的山楂捏碎，加入300克水，20克柠檬汁，盖上锅盖，大火煮开。 5 加入冰糖500克。糖量根据个人的口味加。 6 掀开锅盖，煮至冰糖融化，山楂软烂。 7 用aca搅拌棒充分搅打。 8 将搅打好的山楂泥过筛。 9 第1遍过筛后剩的果渣可以放入破壁机中加少许的水搅打。 10 左边是第1次过滤的比较浓稠，右边是第2次过滤的比较稀。 11 过滤的后的渣不要丢掉，我们可以加水把它煮开、过滤当饮品。酸酸甜甜的非常好喝，热饮冷饮均可。 12 将两次过滤的山楂果泥全部倒入锅中煮开，加入20克的麦芽糖。自己尝尝甜酸度，根据个人的口味加糖。 13 这个过程稍微有点长，保持小火，要不停的搅拌、防止糊锅。一直煮到用铲子划开果泥两边不会流动、汇合就好了。 14 取盛放容器，用刷子盒壁上刷一点油，将熬好的山楂酱压实，自然冷却。 15 案板上撒适量的椰蓉，取出冷却后的山楂糕切块，让每一块山楂糕都裹上椰蓉，这样小孩子即使用手抓也不会粘手。没有椰蓉可以撒点白砂糖，或者直接切块。 16 酸酸甜甜非常好吃。使用的厨具：破壁机、煮锅所属分类：小吃家常菜下午茶零食
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食材明细

椰蓉山楂糕的做法步骤