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诗文
青椒肉丝
释义
食材明细
主料
瘦肉丝
适量
青椒丝
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
1
姜蒜,瘦肉丝,青椒丝。
2
肉丝用盐,色拉油,料酒,淀粉拌匀腌10来分钟。
3
锅里热油。
4
下姜蒜翻炒。
5
然后再下肉丝翻炒。
6
肉丝翻炒到变色后就可以了,不要炒老了。
7
然后换一个锅,热油。
8
下青椒翻炒一下下。
9
再把炒好的肉丝放下去一起炒。
10
翻炒均匀。
11
加少许盐,鸡精,生抽(双手不得空,没拍)。
12
最后翻炒入味就可以装盘了。
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更新时间:2025/10/22 8:53:56