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诗文
香菇鸡腿焖饭
释义
“天冷了,炒菜一下就凉了,做焖饭最适合,热气腾腾的。”
食材明细
主料
鸡腿
2个
香菇
4个
土豆
1个
红椒
1个
杂粮饭
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
葱花
适量
调料
淀粉
1勺
老抽
1勺
生抽
2勺
蚝油
2勺
料酒
1勺
白糖
2勺
香菇水
2勺
咸甜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香菇鸡腿焖饭的做法步骤
1
准备食材!鸡腿洗净剔骨切小快,杂粮饭用电饭煲煮好。土豆切丁,香菇泡软。
2
泡软的香菇切丝,红椒土豆切丁,土豆切好后用水泡一会儿。
3
鸡腿肉用淀粉,料酒,生抽,胡椒粉腌制20分钟。
4
泡香菇的水2勺,老抽1勺,生抽2勺,蚝油2勺,白糖2茶匙拌均匀备用。
5
锅里倒油爆香姜蒜,再放入腌制好的鸡腿炒至变色。
6
再依次放入土豆丁、香菇翻炒均匀,加入调料汁,放入红椒丁翻炒片刻,盖上锅盖焖4分钟。
7
最后放入煮好的杂粮饭拌均匀即可。每一粒米都有浓浓的汤汁味,好吃极了!
使用的厨具:电饭煲、不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭
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更新时间:2025/10/22 14:17:16