食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄味鸡蛋炒虾仁的做法步骤
-
1虾仁去黑线洗净，沥干水后放盐，黄酒去腥码味，腌渍备用。 -
2葱姜洗净切段备用。
-
3西红柿洗净切小块备用。
-
4鸡蛋加适量黄酒，盐打散备用。
-
5起油锅爆香葱姜。
-
6下虾仁炒熟。
-
7控干炒出来的汤汁，倒入蛋液。
-
8翻炒至蛋液凝固盛出备用。
-
9锅内再下少许油，放西红柿块。
-
10加入炒虾仁时出的汤汁，根据自己的口味放适量的白糖炒成西红柿汁。
-
11把炒好的虾仁鸡蛋下西红柿汁中。
-
12翻炒均匀后装盘。
小窍门
1、虾仁炒变色就盛出，炒久了影响口感。
2、虾仁和鸡蛋都已加盐调味了，因此炒西红柿汁时就不用放盐了。
2、虾仁和鸡蛋都已加盐调味了，因此炒西红柿汁时就不用放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 豆渣好去处-----------【黑豆渣馒头】
- 补血养生粥-------【四米红豆粥】
- 韩式泡菜饼
- 酱香双豆
- 黑芝麻吐司（面包机版）
- 土豆片炖千张
- 冬之恋
- 四川经典招牌菜——富顺豆花改良版
- 补肝明目：胡萝卜水饺
- 蓑衣黄瓜
- 让小朋友爱上蔬菜：大珠小珠落玉盘
- 山药鸡汤
- 酥炸南瓜汤圆
- 肉末锅塌豆腐
- 茄汁沙丁鱼
- 2013年树根蛋糕---一起来过圣诞吧
- 花生炒米糖
- 营养更美味：肉末酿香菇
- 香辣干锅卷心菜
- 酱牛肉（高压锅版）
- 鲜香开胃：辣子鸭块
- 10秒钟鸡酱纱面
- 培根什锦炒饭
- 香煎培根
- 三鲜馅馄饨
- 什么民什么命的成语
- 什么民什么国的成语
- 什么民什么始的成语
- 什么民什么姓的成语
- 什么民什么子的成语
- 什么民什么学的成语
- 什么民什么害的成语
- 什么民什么广的成语
- 什么民什么德的成语
- 什么民什么忧的成语
- 什么民什么息的成语
- 什么民什么患的成语
- 什么民什么悬的成语
- 什么民什么报的成语
- 什么民什么时的成语
- 湖村月夕四首（宋·陆游）
- 湖村秋晓（宋·陆游）
- 湖村访友（清·许梦麒）
- 湖村野兴二首（宋·陆游）
- 湖村（宋·陆游）
- 湖村（清·焦循）
- 湖桥夜泊（明·杨仪）
- 湖桥用朱申之韵（宋·郑会）
- 湖桥（明·黄渊）
- 湖桥（清·冯武）
- 湖楼坐夏（清·曾习经）
- 湖楼夜坐（元·马臻）
- 湖楼早起（清·江湜）
- 湖楼早起（清·江湜）
- 湖楼晓坐（清末近现代初·陈三立）
- 食品营养与卫生(第2版高等职业教育食品类专业十二五规划教材)
- 社区护理学(供高专高职护理涉外护理助产等相关专业使用全国医药高等学校规划教材)
- 应用数理统计(第3版普通高等教育十五国家级规划教材)
- 复变函数与积分变换(普通高等教育十二五规划教材)
- 医学形态实验学(Ⅰ解剖学分册全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 密码安全芯片与侧信道技术
- 微积分快餐(第3版)/走进教育数学
- Visual FoxPro程序设计与应用教程(第2版辽宁省十二五普通高等教育本科省级规划教材)
- 电化学传感器构置及其应用
- 西夏陵突出普遍价值研究(精)
- 悲鸿遗韵(徐悲鸿南洋遗作画集)(精)
- 中学数学课程标准与教材分析/学科课程标准与教材分析系列/卓越教师教育精品丛书
- 薄膜光学与薄膜技术基础(普通高等教育电子科学与技术类特色专业系列规划教材)
- 实验病原生物学(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 工程制图(含习题集第2版普通高等教育十二五规划教材)