“甘蓝又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒甘蓝的做法步骤
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1准备用料，葱切段、姜切丝 -
2甘蓝洗净切丝 -
3锅中放适量植物油，放入花椒八角炒香，放入葱和姜炒香 -
4放入甘蓝，大火快炒 -
5加入鲜酱油 -
6加入盐调味 -
7炒至甘蓝变软即可 -
8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜