“火腿烤后的味道香浓诱人,增进食欲,与奶酪与沙拉搭配,属法国乡材面包一类”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
火腿面包的做法步骤
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1将主要材料依次放入面包机(水,粉,酵母,老面团分次)和面15分钟,第二次和在加入盐,第一次发酵时间为45分钟 -
2摊平放入切小块火腿肉揉圆之后切割称量 -
3揉圆再放松盖布15分钟 -
4将上部1/3之一向内卷,下部1/3之一上卷,揉成橄榄形 -
5刀片整花型涂蛋液,进行第二次发酵1小时30分钟 -
6烤箱预热5分钟,220度放入一碗水在底部烤箱,进行25分钟烤制时间
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙