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诗文 地三鲜
释义
地三鲜的做法

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 扁豆 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 浓醇高汤 1袋
  • 小米辣 1个
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    准备所有食材洗净后备用
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    所以食材切块后入水氽熟备用。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,油温后倒入沥干水份的食材快速翻炒。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    另取一容器,注入适量清水,倒入史雲生一袋,化开备用。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    食材翻炒匀后倒入化开的高汤,水量以没过食材即可,转大火煮开后改小火焖至食材软烂便可大火收汁,装盘后撒上小米辣碎即可。因为高汤盐很重的,所以不需要再别加调料。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/16 11:50:00