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诗文 宫保杏鲍菇
释义
宫保杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 两根
辅料
  • 干辣椒 适量
  • 葱 适量
  • 花生米 适量
配料
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    花生米油炸后晾凉备用。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇切小丁
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    将切好的杏鲍菇放入烧好水的锅中焯水。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    将焯好的杏鲍菇过凉水
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    将杏鲍菇捞出，挤干水分。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    干辣椒剪成段，葱白切段，其余部分切末备用。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    将适量的糖、醋放入碗中，加适量的水，加入一勺生抽，放入适量的盐和鸡精，加入一勺淀粉调匀备用。各种调料的量根据自家的喜好调整。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    起油锅，放入葱末爆香。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    加入辣椒段和杏鲍菇。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：10
    10
    将杏鲍菇翻炒9分熟。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：11
    11
    加入葱段。
  • 宫保杏鲍菇的做法步骤：12
    12
    加入炸好的花生米和调好的料汁，翻炒均匀后出锅。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/6 16:04:53